Hola Soli, te mando lo que hice, a ver se te gusta, si no modificamos....no se muy bien como poder los colaboradores....
Paris, ciudad luz, el tema de nuestra cena fue inspirada en el glamour, en la cuna de la libertad y expresión máxima de un país icono.
Serian innumerables los hechos que relacionan Francia con la sociedad moderna.
Por eso HOY queremos que en este recorrido de sabores, USTED se sienta transportado.
QUE LO DISFRUTE!!!! BON APETIT!!!!
Nuestros agradecimientos a todos que colaboraron:
Radio patagónico
Diario patagónico
ETc, etc, etc, .
Y a los alumnos de RRPP, Gastronomía y Hotelería.
8 jun 2009
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1 comentarios:
MMMM.... habia mandado un comentario pero no se que pasó que no lo tomó... lo intento reescribir.
Está barbaro lo que armaste, lo unico que le agregaría es algunas ideas del brief que habias trabajado con Azu... ideas del concepto y del contexto y justificacion... que tal vez nos puedan ayudar a que el comensal se situé bien en la historia, el lugar, en Paris, etc.
Te copio algunas de las cosas que podrias agregar sintetizandolas y anclandolas con la cena:
Contexto
Francia es un país de innumerables personalidades, artistas e intelectuales consagrados.
En el iluminismo grandes nombres hicieron de este país y su capital París, sede de una revolución, tanto cultural cuanto social.
...Todas esas grandes conquistas organizadas e inspiradas en la Ciudad de las Luces.
Paris como el centro intelectual y político de una revolución eras; una revolución entre la antigüedad y la modernidad; entre la monarquía e la democracia. Sede de muchas culturas ápice, deseadas en todo el mundo.
Moda, culinaria, pensadores, políticos, intelectuales, artes. En fin, un mundo de refinamiento y revolución.
Concepto
Francia representada en la Ciudad de las Luces. Un recorte de una realidad sublime se hace presente, siendo parte histórica del desarrollo y evolución de la humanidad.
Justificativa
Ese recorte temporal resume en un período la historia de Francia y la importancia que este país tuvo en el desarrollo de la humanidad.
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